Önceden jelatinleştirilmiş pirinç nişastası, en kapsamlı uygulamasını, öncelikle çeşitli hamur işleri, şekerlemeler ve içeceklerin üretiminde kullanıldığı gıda endüstrisinde bulur. İlaç sektöründe, önceden-jelatinize edilmiş pirinç nişastası ilaç taşıyıcısı görevi görerek ilaçların hem stabilitesini hem de biyoyararlanımını artırır. Tekstil endüstrisinde, kumaşların sertliğini ve pürüzsüzlüğünü artıran bir haşıl maddesi olarak işlev görür. Kağıt yapım endüstrisinde kağıt kaplama görevi görerek kağıdın parlaklığını ve basılabilirliğini artırır.
Tüketicilerin sağlık, beslenme ve lezzete olan talebi artmaya devam ettikçe, doğal, sağlıklı ve lezzetli bir gıda katkı maddesi olarak tanınan-önceden jelatinleştirilmiş pirinç nişastası-tüketiciler arasında giderek artan bir ilgi kazanıyor. Eş zamanlı olarak, sürekli teknolojik gelişmeler ve artan çevre bilincinin etkisiyle, önceden jelatinleştirilmiş pirinç nişastasının ilaç, tekstil ve kağıt yapımı gibi alanlardaki uygulamaları da giderek artıyor. Sonuç olarak, önceden jelatinleştirilmiş pirinç nişastasına yönelik pazar görünümü son derece ümit vericidir.
